在途中
保持安全温度对于确保运输中的家禽产品的安全至关重要。
温度危险区域
在运输过程中，如果没有对条件进行监控，质量和安全可能会受到影响，有可能达到温度危险区(41ºF至140ºF)，在那里可能会发生真正的损害。
起下钻数据差异
在运输过程中，携带时间-温度追踪器的车辆太少，留下了记录空白。准确的下钻数据对保持安全和质量至关重要。
保持安全温度对于确保运输中的家禽产品的安全至关重要。
