在途中
运输过程中的温度和湿度跟踪是确保乳制品到达最佳条件的关键。
被宠坏的乳制品
寒意由于制冷或温度控制而导致的波动留下易受腐败的产品，特别是如果温度达到45ºF以上。
温度的风险
很少有公司在运输过程中使用温度监测设备，有违反危害分析和关键控制点(HACCP)食品安全程序的风险。
运输过程中的温度和湿度跟踪是确保乳制品到达最佳条件的关键。
