“食物安全摊位”是一套储存系统，设有基本的HACCP工具，供服务人员检查时间和温度，并确保顾客可以安全食用高品质的食物。紧凑的设计使其理想的便携式食品品尝站，食品采样车，移动食品卡车，特许摊和任何食品服务区域的空间有限。

该支架包括DeltaTrak的FlashCheck Jumbo显示自动加热抗菌针尖温度计，用于验证烹饪和保温期间食品的安全内部温度。抗菌涂层降低了耐药病原体生物膜形成和生长的风险。这种非常快速和准确的温度计是工厂校准的NIST可追溯标准，并具有自动校准功能，因此餐饮服务人员可以在任何时候重新校准它。FlashCheck倒计时计时器发出声响警报，以确保食品不超过FDA食品代码指定的安全时间限制。锋利的重型厨房剪刀打开包装，打开瓶盖，把食物样品切成一口大小的部分。酒精擦拭巾包含在一个分配器中，可容纳200个单独的包，用于消毒温度计探头和厨房剪刀，以防止交叉污染。这种存储单元可以安全地安装在手推车的一侧或放置在桌面，易于清洁和消毒。