DeltaTrak手持式模拟糖度计也测量食物和饮料的含糖量，只需添加几滴液体到棱镜上，并将其举到光源上。当光线通过液体时发生折射，测量结果根据白利克斯刻度读出。糖度越高，含糖量越高。这种手持式brix仪表模型是便携式，紧凑和低成本，使其理想的存储和处理设施使用。